刮板式薄膜蒸发器是一种常见的换热器，其特点是换热器管形成的螺纹管的管反绕结构，具有传热效率高的特点。与传统的换热器比较，蒸发器的每个加热换热器管束可以均匀地缠绕在一个规则的外壳中。
　　分离筒在刮板式薄膜蒸发器中也起着重要的作用。物料从位于分离筒下端的入口进入蒸发器，安装在分离筒内的分配器在蒸发器内壁上连续均匀分布。
　　根据蒸发器阻力的计算，设计刮板式薄膜蒸发器的分离筒身是不让材料短路的关键因素之一。所谓短路，是指材料刚进入蒸发器，还没有完成蒸发过程，即从二次蒸汽出口离开蒸发器会对设备和蒸发效果产生负面影响，因此需要设计尽可能多的缺点。